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FREIXO
SAUVIGNON BLANC

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2018
2017
Outros Anos

ENOLOGIA

Diogo Lopes​

 

ANÁLISE QUÍMICA

Álcool: 13 %
Açúcares redutores: 0,4

Acidez Total: 6,5
PH: 3,37

QUANTIDADE PRODUZIDA

6 666 garrafas

FREIXO
SAUVIGNON BLANC

ANO

2019

DENOMINAÇÃO

Vinho Regional Alentejano

SUB-REGIÃO

Redondo

CASTAS

Sauvignon Blanc 100%

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d ́Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Sauvignon Blanc. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Filtrado e engarrafado jovem, permite descobrir ao longo da prova, pouco a pouco, a sua tímida e grande personalidade da casta Sauvignon Blanc.

CONSUMO E LONGEVIDADE

Temperatura ideal de consumo a 10°C. Acompanha pratos de peixe fresco, saladas, mariscos, carnes brancas e cozinha oriental. Também combinado com sushi e gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.

NOTAS DO ENÓLOGO

De cor amarela e esverdeada. Paleta de aromas onde podemos descobrir flor de jasmim, lima, maça verde e erva fresca. Na boca é refrescante e vibrante. Final longo e elegante.

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Adega

Conceito

Produção

Vinhos

Freixo Reserva

Tinto 2016

Branco 2018

Freixo Family Collection

Tinto 2016

Freixo Chardonnay

2018

Freixo Sauvignon Blanc

2018

Freixo Alvarinho

2018

Freixo Terroir

Tinto 2018

Branco 2018

Rosé 2018

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