Conceito | Produção

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CONCEITO

Preservar o potencial da uva e respeitar o vinho

A adega foi totalmente idealizada para potenciar as melhores características da uva e simultaneamente preservar a paisagem rural. É uma adega inovadora, desenhada com rigor técnico e estético, criada para ser discreta e recatada, numa posição servil para com a Vinha e os 300 ha de puro Alentejo que a rodeiam.

Construída em profundidade, num total de 3 pisos abaixo da vinha, com uma arquitetura arrojada e inesperada, cumpre o propósito principal de não se sobrepor às fontes inspiradoras deste projeto, a Vinha e o seu Terroir, mas também contribuir para a redução das amplitudes térmicas durante o ano, promovendo a manutenção de uma temperatura estável, ideal para a

adequada evolução dos vinhos com resultados na preservação de frescura e do equilíbrio.

Quis-se simultaneamente preservar o potencial da uva e respeitar o vinho durante a fermentação e estágio, e assim a utilização de bombas foi totalmente excluída em todo o percurso, sendo utilizada apenas a gravidade natural ao longo do processo produtivo.

Este conceito único na Europa, estará disponível para visita de segunda a sábado, incluindo feriados.

Construída em profundidade abaixo da vinha, cumpre o propósito principal de não se sobrepor às fontes inspiradoras deste projecto.

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Adega

Conceito

Produção

Vinhos

Freixo Reserva

Tinto 2016

Branco 2018

Freixo Family Collection

Tinto 2016

Freixo Chardonnay

2018

Freixo Sauvignon Blanc

2018

Freixo Alvarinho

2018

Freixo Terroir

Tinto 2018

Branco 2018

Rosé 2018

Confinanciado por: