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FREIXO
SAUVIGNON BLANC

FREIXO SAUVIGNON BLANC

DENOMINAÇÃO


Vinho Regional Alentejano




SUB-REGIÃO


Redondo




CASTAS


Sauvignon Blanc 100%




VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO


Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d ́Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Sauvignon Blanc. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Filtrado e engarrafado jovem, permite descobrir ao longo da prova, pouco a pouco, a sua tímida e grande personalidade da casta Sauvignon Blanc.




CONSUMO E LONGEVIDADE


Temperatura ideal de consumo a 10oC. Acompanha pratos de peixe fresco, saladas, mariscos, carnes brancas e cozinha oriental. Também combinado com sushi e gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.




NOTAS DO ENÓLOGO


De cor amarela e esverdeada. Paleta de aromas onde podemos descobrir flor de jasmim, lima, maça verde e erva fresca. Na boca é refrescante e vibrante. Final longo e elegante.




ANO


2018





ENÓLOGIA

Xabier Kamio  | Diogo Lopes

 

ANÁLISE QUÍMICA

Álcool: 13 %
Açucares redutores: 0,4

Acidez Total: 6,5
PH: 3,37

QUANTIDADE PRODUZIDA

13 333 garrafas

Download Ficha técnica
2016
2015
Outros Anos

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Adega

Conceito

Produção

Vinhos

Freixo Reserva

Tinto 2016

Branco 2018

Freixo Family Collection

Tinto 2016

Freixo Chardonnay

2018

Freixo Sauvignon Blanc

2018

Freixo Alvarinho

2018

Freixo Terroir

Tinto 2018

Branco 2018

Rosé 2018

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