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FREIXO
ALVARINHO

FREIXO ALVARINHO

DENOMINAÇÃO


Vinho Regional Alentejano




SUB-REGIÃO


Redondo




CASTAS


Alvarinho 100%




VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO


Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d ́Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Alvarinho. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Segue-se um estágio de 2 meses, com battonage em madeira, seguido de engarrafamento e maturação em garrafa durante 3 meses adicionais, até o lote estar harmonizado.




CONSUMO E LONGEVIDADE


Temperatura ideal de consumo a 10oC. Acompanha pratos tradicionais de peixe, mariscos, carnes vermelhas, assados e cozinha oriental. Também combinado com gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.




NOTAS DO ENÓLOGO


Aroma marcado pela sua mineralidade. Notas suaves herbáceas e de especiarias. Fruta madura com um toque de cedro, folha de tabaco e de fruta cristalizada. Na boca é meloso e surgem notas tropicais, mas com um final seco. Brilha de amplitude e persistência.




ANO


2018





ENÓLOGIA

Xabier Kamio  | Diogo Lopes

 

ANÁLISE QUÍMICA

Álcool: 13 %
Açucares redutores: 1,3

Acidez Total: 6,7
PH: 3,2

QUANTIDADE PRODUZIDA

6 666 garrafas

Download Ficha técnica
2016
2015
Outros Anos

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Adega

Conceito

Produção

Vinhos

Freixo Reserva

Tinto 2016

Branco 2018

Freixo Family Collection

Tinto 2016

Freixo Chardonnay

2018

Freixo Sauvignon Blanc

2018

Freixo Alvarinho

2018

Freixo Terroir

Tinto 2018

Branco 2018

Rosé 2018

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